Предназначение кухонных вытяжек
Чтобы понять, для чего необходима вытяжка, обратим внимание на следующие моменты:
В процессе приготовления пищи невозможно избежать выделения продуктов горения и вредных испарений. В первую очередь, это касается газовых плит.
При их работе происходит значительное выделение углекислого газа (не говоря уже о возможности затухания горелки, например, от залива кипящей жидкостью, что грозит быстрым заполнением помещения опасным для жизни бытовым газом). Электрические плиты также выделяют копоть и жир в процессе работы. Поэтому необходимо все вредные вещества полностью удалять из кухни.
Кроме вопросов безопасности, процесс готовки пищи связан с выделением неприятных запахов от некоторых готовящихся продуктов.
Образующаяся грязь из копоти и жира негативно сказывается на внешнем виде кухни. И при отсутствии должной вытяжной вентиляции, в скором времени, такому помещению будет необходим косметический ремонт.
Рассмотренные моменты дают представление, о том, как выбрать вытяжку для кухни.
Какие бывают вытяжки
Рассмотрим основные виды вытяжек для кухни, представленных на рынке.
Классическая вытяжка — изделие средних габаритов, обычно крепящееся над плитой. Возможно как индивидуальное расположение, так и под подходящими предметами кухонной обстановки, как вариант – навесными шкафчиками. Она является бюджетным решением и имеет достаточно низкую цену среди подобных изделий.
Тонкая встроенная вытяжка для кухни отличается своей незаметностью. Особенности конструкции позволяют смонтировать её в любой предмет интерьера над плитой, что позволяет сохранить внешний вид кухни.
Данный вид изделия часто применяется в миниатюрных кухнях, с ограниченным объёмом.
Купольная вытяжка устанавливается так, чтобы она имела возможность нависать над местом расположения плиты. Изделие бывает различной формы.
Купольные вытяжки подразделяются на прямые и наклонные.
Наклонные вытяжки в интерьере кухни – более практичны и современны. Их достоинства, это:
- Очень низкий уровень шума, благодаря использованию более совершенных двигателей.
- Небольшой размер, позволяющий установить такую вытяжку даже в миниатюрную кухню.
- Сенсорное управление и, в большинстве случаев, способность дистанционно управляться.
- Легкость сборки и монтажа.
Выдвижные (телескопические) вытяжки, благодаря особому механизму, способны выдвигаться над кухонной плитой. Они миниатюрны. Свободно вписываются в мелкие промежутки над варочной поверхностью.
Островная вытяжка устанавливается в потолке над местом расположения плиты. Её обычно используют в коттеджах с огромными кухнями. Наличие высоких потолков в здании требует значительной производительности.
Для чего служат фильтры в вытяжке?
Отводится ли отработанный воздух в вентиляционный канал или отвод отсутствует, вытяжка должна иметь специальные фильтры. Одни служат, как поглотители жиров и масел (маслоуловительные). Другие, содержащие активированный уголь, применяют для очистки воздуха в кухонной зоне. Угольные фильтры способны справиться с жиром и другими загрязнениями, но их основная функция – качественная нейтрализация запахов.
Способы управления кухонной вытяжкой
Наиболее простой — кнопки. Каждая клавиша предназначена для включения своего режима работы. Недостатком является то, что длительная эксплуатация приводит к образованию слоя грязи, приводящей к их «залипанию» и плохой работе.
Существует также слайдерное управление, основывающееся на фиксированном или плавном движении бегунка из одного рабочего положения в другое для изменения функции.
Наиболее инновационным, на данный момент, является сенсорное управление. При помощи специального экрана, нажатием пальца в необходимый сектор можно отрегулировать режим работы вытяжки.
Соединение с отводящими коммуникациями
При наличии воздуховода возможно удаление загрязненного воздуха в вентиляцию или прямо на улицу. При таком способе очистки воздухообмен значительно эффективнее. Однако существует один недостаток. В зимний период кроме нежелательных испарений с кухни, будет выветриваться и тепло.
Вытяжки для кухни без отвода используют принцип рециркуляции воздуха, с очисткой при помощи фильтров. Они гарантирует сохранение тепла, но не способны на полное удаление вредных веществ и избыточной влаги.
Особенности выбора вытяжки
К выбору изделия должен быть индивидуальный подход. Но лучшая вытяжка для кухни должна отвечать следующим критериям:
Соблюдать воздухообменную кратность. Означающую требуемую периодичность обновления воздуха за один час. Для различных пространств она своя. Для кухни, например, кратность воздухообмена должна быть не менее 7 раз в час.
- Большая площадь вытяжки, гарантирует более быстрое и качественное очищение воздуха.
- Бесшумность работы. Данный критерий полезен для раздражительных людей.
- Встроенное освещение даст возможность готовить без верхнего света.
Дополнительный аспект при выборе вытяжки – наличие функции дистанционного управления. Это позволит управлять устройством, не отвлекаясь от других дел.
Фото вытяжки для кухни
